Превышение КМАФАнМ

В отдел микробиологии испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» за текущую неделю в отдел поступило 168  проб смывов с предприятий общественного питания и мясоперерабатывающих,  было обнаружено в 1 образце превышения КМАФАнМ.

Санитарно-бактериологический контроль является ценным вспомогательным методом при проведении ветеринарно-санитарного обследования предприятия, дающий возможность объективно оценить уровень санитарного состояния объектов.

Показатель КМАФАнМ позволяет оценивать уровень санитарно-гигиенических условий социальной сферы на производстве.