План государственного задания в области контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки за 9 месяцев 2021 года выполнен на 62,2 %, происследована 151 проба зерна и крупы. По результатам исследований, 64 пробы не соответствовали установленным требованиям нормативных документов по показателям качества и безопасности. Всего проведено 1549 исследований, 100 из которых положительные. Крупа рисовая не соответствовала требованиям ГОСТ по дробленым и меловым ядрам, по содержанию ядер с красными полосками, микотоксинам: Охратоксин А, Афлатоксину В1; крупа ячменная по цвету, недодиру и доброкачественному ядру, крупности; крупа - горох колотый шлифованный по металломагнитной примеси; крупа– пшено шлифованное по поврежденным ядрам; пшеница по зараженности вредителями (амбарный долгоносик, малый мучной хрущак), по вредной примеси: горчак ползучий, влажности. Выявляемость составляет 6,5 %. Результаты исследований по данным пробам переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.
