Влажность муки превышает норму ГОСТ

В результате исследований пробы муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, на соответствие требованиям ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия», специалистами отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки было выявлено превышение её по влажности.  При норме – не более 15,0 %, влажность в пробе составила – 16,0 %. По результатам исследований выдан протокол испытаний.