Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки»
Сотрудниками микробиологического отдела испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при исследовании патологического материала цыплят в пяти пробах обнаружены патогенные бактерии рода Salmonella.
Сальмонеллез – группа инфекционных болезней преимущественно молодняка сельскохозяйственных и промысловых животных (телят, поросят, ягнят, пушных зверей, птиц), а также человека. Непрерывность технологического процесса получения птицеводческой продукции, концентрация большого числа особей приводит к резкому возрастанию так называемого микробного давления, что является следствием создания благоприятных условий
для возникновения сальмонеллеза.
Сальмонеллёз птиц вызывает огромные экономические потери на всех стадиях промышленного птицеводства. Они состоят из падежа эмбрионов и птицы, снижения яйценоскости и прироста живой массы.