«Недодир» в крупе.

В рамках государственного задания, в отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба крупы ячменной перловой. По результатам исследований, крупа  не соответствовала  требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по содержанию доброкачественного ядра и недодиру. Доброкачественное ядро (за счет большого содержания недодира в крупе – 1,5 %, при норме не более 0,7 %) составило 99,1 %. Согласно требования ГОСТ, доброкачественное ядро должно быть не менее 99,6 %. Результаты исследований по данной пробе переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.