Обнаружено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

Специалистами отдела микробиологии испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследования по мониторингу остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах для животных, в  пробе молоко сырое, было обнаружено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Превышение КМАФАнМ в  указывает на неудовлетворительные санитарные условия (некачественная обработка оборудования, упаковки, рук, спецодежды работников) на производстве.