Обнаружено превышение содержания КМАФАнМ

Специалистами отдела микробиологии испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при микробиологическом исследовании в рамках государственного мониторинга  пробы  масло сладко-сливочное несолёное "Крестьянское" массовая доля жира 72,5% было обнаружено превышение КМАФАнМ – количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Превышение КМАФАнМ в пищевых продуктах указывает на нарушение температурных режимов, технологии изготовления или неудовлетворительные санитарные условия (некачественная обработка оборудования, упаковки, рук, спецодежды работников) на производстве.