Качество крупы не соответствует требованиям ГОСТ

Специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили  несоответствие крупы ячменной ячневой №1 требованиям  ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по  показателям: «мучка», «доброкачественное ядро». Доброкачественное ядро, при норме - не менее 99,0%, составляет 97,5 % (за счёт большого содержания мучки– 2,3%, по ГОСТ - не более 0,40 %). Результаты исследований оформлены протоколом испытаний.