Несоответствие крупы требованиям ГОСТ

   В результате исследований пробы крупы ячменной перловой №1 на соответствие требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия», специалистами  отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки было выявлено несоответствие её по показателю «доброкачественное ядро».  Доброкачественное ядро, за счет повышенного содержания недодира  – 2,6 %, при норме не более 0,7 %, составило 98,0 %  (по ГОСТ- не менее 99,6 %).  Результаты исследований по данной пробе переданы заявителю.