«Битые ядра» - один из показателей, влияющий на сорт крупы.

В рамках государственного задания, в отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба крупы, пшено шлифованное 3 сорта. По результатам исследований, крупа  не соответствовала  требованиям ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» по содержанию битых ядер (4,7 %, при норме– не более 3,0 %).  Результаты исследований по данной пробе переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.