Мука не соответствует требованиям ГОСТа

    Несоответствие муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта по белизне и крупности, выявлено специалистами отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки. Согласно требований ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Общие технические условия», белизна должна быть не менее 54,0 усл.ед., фактически прибор показал - 52,0усл.ед. Крупность помола, т.е. остаток на сите из шелковой ткани №43 должен быть не более 5%, в пробе этот показатель составил 11,0 %. Результаты исследований оформлены протоколом испытаний.