Сульфамоксол в мёде

Сотрудниками химико-аналитического токсикологического отдела ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» обнаружено содержание противомикробного препарата сульфаниламидной группы (сульфамоксол) в мёде. Это является нарушением требований  Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.

Определение остаточных количеств противомикробных препаратов сульфаниламидной группы проводили методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием.

Высокая эффективность сульфаниламидных препаратов обуславливает их повсеместное распространение в ветеринарной практике.