В отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки за 1 квартал 2021 года поступило 723 пробы, что на 13,3 % больше уровня 2020 года – 638 партий. Проведено исследований – 8 427 (на 17,2 % больше, чем в 2020 году- 7 193 исследований). Выявляемость к пробам составила -9,8 %, к исследованиям -1,5 %. (2020г: к пробам- 8,3 %, исследованиям- 1,1 %). Общая масса исследованной продукции составила 286,62 т.тонн – это на 25,8 % меньше, чем за аналогичный период 2020 года- 386,45 т.тонн.
За 1 квартал 2021 года выявлено нестандартной продукции в 71 пробе, в 129 исследованиях, общей массой 2,39 т.тонн, что составляет 0,8 % от общего объема исследованной продукции, в том числе 1,39 т.тонн не соответствовали установленным требованиям нормативных документов по безопасности: 0,97 т.тонн по зараженности вредителями хлебных запасав (амбарный долгоносик, малый мучной хрущак) и 0,42 т.тонн, в рамках государственного задания, по превышению микотоксинов (Охратоксин А, Афлатоксину В1) и 1,0 т.тонн по показателям качества: массовая доля влаги; сорная, зерновая, масличная примесь; белизна; крупность помола; натура; число падения; качество сырой клейковины; цвет; запах; кислотное число масла.
