Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки»
За текущий месяц специалистами химико-токсикологического отдела
Испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» было проанализировано 36 проб воды и проведено 176 исследований на основные физикохиимческие показатели качества воды – рН, общая жесткость, хлориды, сульфаты, нитриты, нитраты, мутность, цветность и т.д.
В ходе проведения гидрохимических исследований были выявлены пробы, не соответствующие требованиям СанПиН 1.2.3685-21 на питьевую воду: три пробы имеют превышение по показателю «жесткость», а также одна проба с рН, превышающим допустимый уровень.
Жесткость – это свойство воды, которое определяет ее потребительские качества. Высокую жесткость определяет наличие солей магния и кальция – химических компонентов, выполняющих роль активных регуляторов различных химических процессов в окружающей среде.
Показатель pH – один из основных качественных характеристик воды. Он отражает кислотно-щелочной баланс. Когда в воде растворяются различные химические вещества, то данный баланс изменяется, что, в свою очередь, провоцирует изменение показателя pH. Резкие изменения pH могут означать загрязнение или изменение характеристик состава, поэтому этот параметр регулярно контролируется особенно в тех случаях, когда вода предназначена для потребления человеком.