Показатель «качество сырой клейковины»

При исследовании  пробы пшеницы 4 класса, специалистами отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявлено несоответствие её требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница.  Технические условия»  по показателю «качество сырой клейковины» (122 у.е., при норме 18-102, не ниже II группы). По результатам исследований выдан протокол испытаний.