Заказать исследование
+7(3532)75-16-55

Заключить договор
+7(909)616-34-54

FSBI "Orenburg Reference Centr Rosselkhoznadzor" Director Zubkova Olga Konstantinovna 34/4 Montazhnikov, Orenburg, Russia e-mail: fgu-orengsi@mail.ru

Обнаружено БГКП

Добавлено: 11-09-2019, 13:59

В отдел микробиологии испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» за текущую неделю в отдел поступило 223 проб смывов с предприятий общественного питания и мясоперерабатывающих,  было обнаружено в одном образце БГКП (бактерии группы кишечной палочки),   в 3 образцах обнаружено превышения КМАФАнМ.

Для оценки санитарно-гигиенического состояния предприятий проводят исследование смывов с рук персонала и предметов окружающей обстановки.

БГКП (бактерии группы кишечной палочки) — это довольно широкая группа микроорганизмов,  широко распространены в природе. БГКП относятся к санитарно-показательной микрофлоре и по её наличию косвенно можно судить о безопасности продукта. Основная среда обитания кишечной палочки — кишечник человека, животных, птиц.

                            

Показатель КМАФАнМ позволяет оценивать уровень санитарно-гигиенических условий социальной сферы на производстве.

 

Похожие публикации

Заказать звонок