Сотрудниками ИЛ ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» выявлена проба творога, не соответствующая по показателям безопасности – обнаружено наличие антибиотиков группы хинолонов (сарафлоксацина и ципрофлоксацина). Определение остаточных количеств антибиотиков группы хинолонов проводились методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием.
В животноводстве с помощью хинолонов лечат животных от различных бактериальных заболеваний. Эти антимикробные средства отличаются мощным бактерицидным действием: они полностью блокируют активность ферментов болезнетворных микроорганизмов.
Проведение исследований с помощью современного оборудования позволяет специалистам химико-аналитического, токсикологического отдела с высоким уровнем точности одновременно определять 13 аналитов группы «хинолоны» в одном анализируемом образце.
