Крупность муки не отвечает требованиям НД

   При исследовании пробы муки ржаной хлебопекарной обдирной, специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили несоответствие её требованиям ГОСТ 7045-2017 «Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия» по крупности помола.  Остаток на сите из проволочной сетки №045 составил 5,0 %, при норме - не более 2,0%.  Результаты исследований оформлены протоколом испытаний.